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主题: 步行2.5公里,只为了吃一碗新安路上的这家独一份美味

  • 小时候···
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  • 发表于:2018/4/12 10:10:44
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逛吃逛吃逛吃...

别人都有一双发现美的眼睛,而我,似乎有一只发现美食的鼻子。

这项技能我从小就拥有,不知道算不算强悍。

那时候我家还在十二街坊,中午放学不用爸妈接,自己就可以回家吃饭。

但是,只要走进十二街坊的红砖楼,各家的炒菜声还有菜香味儿,毫不夸张,那真是扑面而来。

闻到香味的我,除了咽口水,还会凭着味道一一说出里面的食材、调料、以及口味。

曾经有次凭味道给同行的小伙伴讲出别人的做法,他们简直都要惊呆了。

我果然是天生的吃货。

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唉,言归正传,前天爬个山,累爆了,这两天各种没精神。

不想中午困在办公室里点外卖,于是我和鸣鹿汤圆一块溜达着出来了。

骗人的天气预报,说好的31°呢?

天气阴沉沉的,还微微有点起风,我们仨穿过公园,准备来吃点不一样的。

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要不是上街本地人,来这老地方,你还真找不到多好吃的小吃。

不像从前,公园对面还是北市场,市场口各种小吃什么都有,有家包子铺我吃了一整个小初高。

现在已经拆完了,盖成了楼盘。

依稀记得,原来的这里,一列一列的巷子,都是卖衣服和鞋子的,从巷子里穿过去,就是菜市场了。

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对面是“公园街”,其实就是老十四街坊。

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熟悉的老楼,也是上街为数不多的“古董楼”了。

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边走边看,不知不觉已经到了我们的目的地。

经常来这边的小伙伴,应该已经知道我要来吃什么了吧?

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门外摆了两个小桌,我们直接就坐下了,以前向来都是在屋里吃的。

之前看过我写06小区文章的小伙伴,应该还记得我提过多次的油烙面皮。

这家擀面皮,是我目前吃过,和它味道最相似的。

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擀面皮,看这碗和筷笼都相当有特色,像不像咱们小时候奶奶家的碗?

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这么看可能看的不是很清楚,来个特写。

你没有看错,这个就是擀面皮,很薄很薄,并且相当筋道。

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对于他们家的擀面皮,我是可以做到把汤也喝完的那种。

这种特别的擀面皮,上街独此一家。

老板是十几年前专门在西安拜师学的,所以口感和咱们这边的很不一样。

擀面皮控一定要来尝尝啊~

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再说个小插曲,擀面皮刚上来我正要开吃的时候,身后来了一只小二哈,主人牵着。

估计是饿了,愣是不愿意走,一步三回头,最后在街头抗议无效,硬生生被主人无奈的抱走了。

哈哈哈,炒鸡可爱。

除了擀面皮,黑米皮也是他们家的特色,不过另外两个小可爱因为天气有点凉,都点了热汤类。

酸辣粉和鸡汤米线。

我没吃,不做评价哈,不过以前倒是经常吃他们家的麻辣烫加米线,还蛮好吃。

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这种老店,店面都不算大,也不起眼,但是来吃的,基本上全都是回头客。

看看招牌上写的,始于2002年,也是16年老店了。

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店里环境布局,和以前没差,不过换了新的桌椅板凳。

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跑到后厨,拍了下调之前的面皮和米皮,都是自己做的。

不过擀面皮做工复杂,是用最老式的老方法做出来的,一次只能做一张,没办法批量。

所以有时候下午来晚了,就没有了。

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面筋也是自己做的,手撕。

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后厨的辣椒,还有盛放的器皿,都是极具西安特色的。

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吃饱喝足,我们仨也准备撤了。

跑到对街,拍下这张照片,嗯...这么看来,和几年前也没什么差别。

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好啦,按原路返回,在地上看到了这个。

小学时候,调皮点的男生经常拿这个来吓唬小女生。

确实很像毛毛虫啊。

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不过因为柳絮的原因,上街好多这种树已经被砍了,移栽成了别的品种。

我们童年的记忆越来越少,老街坊越来越少。

不过只要你仔细留意,上街的很多专属老味道,还是没变。

糖糖今日美食推荐——薛记米皮、擀面皮。

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后厨的辣椒,还有盛放的器皿,都是极具西安特色的。
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  • /wq 萌
  • 发表于:2018/5/3 14:14:33
  1. 沙发
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以前经常来吃
  
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